1、焊接性

　　衛生級管件的用途不同，其焊接性能也不同。有些餐具對焊接性能不做要求，包括一些鍋類企業。但是絕大多數產品都需要原料焊接性能好，象二類餐具、保溫杯、鋼管、熱水器、飲水機等。

　　2、耐腐蝕性

　　很多不銹鋼衛生級管件在食品中的耐腐蝕性都很好，比如一、二類餐具、廚具、熱水器、飲水機等，有很多國外的商人對于衛生級管件的耐腐蝕性還做過測試：用NACL水溶液加溫到沸騰，一段時間倒掉溶液，吸干凈烘干，稱重量損失，來確定受腐蝕程度(注意：產品拋光時，因砂布或砂紙中含有Fe的成分，會導致測試時表面出現銹斑)。

　　3、拋光性能(BQ性)

　　衛生級管件拋光性能(BQ性)，目前很多行業對不銹鋼衛生級管件都要進行拋光處理，只有少數制品如熱水器、飲水機內膽等不需要拋光。所在在原料要求方面都十分的重要。